식품공장·HACCP
광주 곤지암 두부공장 냉장창고, 출고실
입고와 출고 도어를 양쪽으로 나눈 두부공장 냉장창고와 출고실 저온창고 시공
- 시공 분야
- 식품공장·HACCP
- 현장 위치
- 경기 광주시
현장 상황
곤지암에 있는 두부 공장의 냉장창고와 출고실 저온창고 공사였습니다. 식품공장이라 위생과 작업 동선을 먼저 따졌고, 실사를 거쳐 원하는 모양과 방향, 크기대로 판넬을 제작했습니다.
시공 내용
- 건물의 한쪽 벽에 붙여 배치하고, 한쪽 도어로 들어온 두부가 반대쪽 도어로 나가도록 동선 분리
- 건물과 바닥 사이 높이 차이를 베이스로 보정해 수평 확보
- 맞춤 판넬로 박스를 조립하고 외부 실리콘 마감, 배관은 유지보수를 고려해 정리
- 실내 쿨러와 실외기를 연결해 충분히 진공하고, 진공이 유지되는지 확인한 뒤 냉매 주입
- 파레트 이동이 잦아 찍힘과 부식에 대비해 아연 3T 바닥재 시공
- 공장 내부로 바로 통하는 맞은편 도어와 지게차가 지나는 문턱 가이드 설치
결과
시운전으로 온도 유지와 작동 상태를 최종 점검하고 마무리했습니다. 식품공장 시공 안내도 참고하세요.
