광주 곤지암 두부공장 냉장창고 이전, 추가 설치 12평

현장 상황

경기 광주 곤지암의 두부공장이 사업을 넓히며 공장을 옮기게 되어, 쓰던 냉장 설비의 이전과 추가 설치를 함께 맡기셨습니다. 가열 후 출하 전까지 저온을 유지해야 하고 물을 많이 쓰는 현장이라 위생과 바닥 마감을 함께 고려했습니다.

시공 내용

• 기존 구조물을 모두 철거하고 실측에 맞춰 판넬 주문 제작
• 바닥 판넬 없이 U바로 벽체를 먼저 세운 뒤 바닥 방수를 따로 시공
• 쓰던 5마력 중고 냉동기를 이전 설치, 설치 전 누설 우려 부위를 점검하고 보완
• 이전 장비는 충분한 진공으로 수분과 불순물 제거
• 출하 지연을 막기 위해 3마력 냉동기 신규 추가, 코플랜드 3마력 왕복동 콤프레서와 사기노미야 팽창변 사용
• 완공 5개월 뒤 요청에 따라 외부 슬라이딩 도어 추가 설치

결과

운전 테스트에서 내부 온도가 빠르게 안정적으로 내려가는 것을 확인했고, 중고와 신규 장비를 함께 써서 비용 부담을 줄였습니다. 식품공장 냉장설비 안내도 참고하세요.